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怎么做甜甜圈

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怎么做甜甜圈

高筋面粉280克、鸡蛋1个、牛奶120克、盐3克、白糖45克、奶粉15克、酵母3克、玉米油25克、巧克力适量、彩糖适量。

1、将鸡蛋、牛奶、白糖、盐、高筋面粉、奶粉、酵母、玉米油依次放入面包桶内。

怎么做甜甜圈 第2张

2、启动面包机发面团功能,发酵到原面团二倍大,需要2小时。

怎么做甜甜圈 第3张

3、取出来,擀成1厘米的面片。

怎么做甜甜圈 第4张

4、用模具压出甜甜圈的形状。

怎么做甜甜圈 第5张

5、把圆环取出来。

怎么做甜甜圈 第6张

6、放入烤盘。

怎么做甜甜圈 第7张

7、烤箱里放一碗热水,启动发酵功能30分钟。

怎么做甜甜圈 第8张

8、取出来,刷蛋液。

怎么做甜甜圈 第9张

9、烤箱170度,烤16分钟左右,晾凉备用。

怎么做甜甜圈 第10张

10、巧克力隔水加热。

怎么做甜甜圈 第11张

11、将融化的巧克力装裱花袋,挤在甜甜圈上。

怎么做甜甜圈 第12张

12、也可将甜甜圈放巧克力中蘸满巧克力。

怎么做甜甜圈 第13张

13、撒上彩糖。

怎么做甜甜圈 第14张

甜甜圈

又称多拿滋、唐纳滋,它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合之后再经过油炸的甜食。甜甜圈最普遍的两种形状是中空的环状、或面团中间有包入奶油、蛋浆(泛指蛋打成的液体)等甜馅料的封闭型甜甜圈。甜甜圈在美国还是最为受欢迎的一种甜品,任何一个糕点店铺或快餐店都有出售。在亚洲,甜甜圈主要是被当成点心类的食物,但在美国则有许多人以甜甜圈作为早餐的主食,甚至还设立了“甜甜圈日”。

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