一斤水和一斤油一样重。水和油的质量都是一斤，所以一斤水和一斤油一样重。水，化学式为H₂O，是由氢、氧两种元素组成的无机物，无毒，可饮用。在常温常压下为无色无味的透明液体，被称为人类生命的源泉。水是地球上最常见的物质之一，是包括无机化合、人类在内所有生命生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。
水和油的相同点：对人体都有用，都是必要性的。水是包括无机化合、人类在内所有生命生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。人类的膳食中需要保证油脂的含量。如果人体长时期摄入油脂不足，体内长期缺乏脂肪，即会营养不良、体力不佳、体重减轻，甚至丧失劳动能力。
水和油的不同点：水，化学式为H2O，是由氢、氧两种元素组成的无机物，无毒，可饮用。油是常温下为液体的憎水性物质的总称，由一种或多种液态的碳氢化合物组成（硅油有很大部分由硅氧化合物组成），与醇、酮和醚等碳氢化合物的区别在于油的组成部分不极化。