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芝麻糖是由芝麻、玉米、小米、大麦等原料制作而成，芝麻糖的形状有条形、平板形等，颜色呈现乳白色，吃起来香甜酥脆、口感纯正，因其中含有玉米、小米等材料，所以芝麻糖的营养也比较高，是山东菏泽、江苏常州等地汉族传统名点。
