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新竹之时是指3-4月份，因为竹笋在春季3-4月生长。竹，又名竹子，品种繁多，有毛竹、麻竹、箭竹等，多年生禾本科竹亚科植物。通常通过地下匍匐的根茎成片生长，也可以通过开花结籽繁衍，种子被称为竹米。竹枝杆挺拔、修长、四季青翠，倍受中国人喜爱，与梅、兰、菊并称为花中四君子，与梅、松并称为岁寒三友，从古文人墨客，爱竹咏竹者众多，很多竹子的原产地在中国，也称之为中国的文物标志。
