1、我国东北民间在除夕有守岁的习惯，为珍惜已逝的岁月，男女老少都要彻夜不眠，进行不同的娱乐活动，谓之守岁，孩子们历来是随心玩耍，抖空竹、抽陀螺、捻升官图、掷骰子、玩牛牌、吹琉璃喇叭、口琴、耍影戏人，点走马灯，放滴滴金儿、黄烟带炮等，老太太们则坐在一起斗纸牌、打麻将、打十胡；
2、在东北，有的人家还要供一盆饭，年前烧好，要供过年，叫作隔年饭，是年年有剩饭，今年还吃昔年粮的意思，隔年饭一般用大米和小米混合起来煮，东北俗话叫二米子饭，是为了有黄有白，是有金有银，金银满盆的金银饭；
3、东北祭神、祭祖一般用糕点，有蜜供、萨其马等，这些不仅是东北地区满蒙等少数民族的食品，也是东北人家中必备的食物，东北人还有除夕夜吃鱼的习俗，鱼必须是鲤鱼，最初是以祭神为名目，后来就和吉庆有余相联系。