绿豆沙怎么熬的起沙窍门

熬绿豆沙需要充分浸泡，共分为4个步骤，以下是熬绿豆沙的详细操作：

操作/步骤

1、泡绿豆

在碗中加入绿豆，加入适量的水、小苏打浸泡。

2、煮绿豆

用大火煮绿豆，边煮边搅拌，不盖锅盖。

3、捞起绿豆皮

用勺子将绿豆皮捞起。

4、熬至黏稠

慢火熬至黏稠即可。