吃槟榔之所以上瘾，是因为槟榔中含有一种名叫“槟榔碱”的物质，这种物质不但能刺激咀嚼者的神经，使其产生兴奋感，而且还能增强神经的耐受性，因此吃槟榔会导致上瘾。
很多槟榔加工商为了让槟榔产生“劲儿大”的效果，在对其进行加工时会额外“加点料”，其中最常见的添加物是五味中药，即细辛、麻黄、薄荷、甘草以及生石灰，而经过这五味中药的浸泡，槟榔对人神经的刺激就更大，从而也就更容易让人上瘾了。
戒槟榔和戒烟、戒酒一样，要有足够的决心和毅力，选择正确的办法上瘾者还可选用“替代法”和“渐减法”，譬如可以在槟榔瘾上来之后用口香糖代替槟榔，或者也可以把一块槟榔分成三份，一次只食用三分之一，这样来循序渐进地降低对槟榔的依赖程度。