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绿豆汤所需食材用料：绿豆250克、水一升、冰糖50克、薄荷50克。
步骤如下：
1、绿豆提前一个小时泡水；
2、取薄荷叶洗净备用；
3、将绿豆薄荷放入锅中，放一倍多的水烧开；
4、烧开关火，放炉上焖三十分钟；
5、再将冰糖放入，再次烧开，关火焖三十分钟；
6、煮好后取出薄荷叶；
7、放凉放入冰箱冷藏一二小时即可。
