成虫喜食树木的汁液或熟透的水果，因此饲养独角仙，可使用昆虫专用的阔叶树腐叶土与昆虫专用发酵木屑，加水混合即可。虽然为咀嚼式口器，但取食方式高度特化，先用铲状的上唇划破树皮或水果表皮，然后用毛刷状的舌舔舐树汁或水果，树汁也会吸引来其他昆虫一起取食。
幼虫在腐殖土或木屑堆内部生活，一般不会将自己暴露在外面。因气门开放，所以必须生活在潮湿的环境中，不然很容易因身体快速失水死亡。幼虫在食物堆中缓慢活动并取食，排出椭圆形略扁的粪粒。
此种幼虫较为温顺，可以群居，但密度过大食物不足也会发生互咬现象。触角有嗅觉功能，如果附近有蛋白、脂肪等含量较高的食物，幼虫会前往取食。如果环境温湿度不足、透气性不足或食物耗尽，幼虫会钻出地表。