怎么辨别好坏水果

目测：目测果品的成熟度和是否具有该品种应有的色泽及形态特征；目测果型是否端正，个头大小是否基本一致；目测果品表面是否清洁新鲜，有无病虫害和机械损伤等。鼻嗅：辨别果品是否带有本品种所特有的芳香味。口尝：感知果品的滋味是否正常，感觉果肉的质地是否良好。