薯条过水再冷冻是为了保持形状。克炸出的形状笔直的薯条,并且香脆。薯条真正的来源地是比利时。早在1680年的时候,比利时人就开始制作这种薯条了。在第一次世界大战的时候,美国士兵在比利时吃到了这种薯条,觉得特别美味,从而流行起来。
薯条为什么要冷冻后再油炸
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薯条过水再冷冻是为了保持形状。克炸出的形状笔直的薯条,并且香脆。薯条真正的来源地是比利时。早在1680年的时候,比利时人就开始制作这种薯条了。在第一次世界大战的时候,美国士兵在比利时吃到了这种薯条,觉得特别美味,从而流行起来。