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主料：鸽子1只，猪骨150克，香菇3只，红枣3个，枸杞适量，姜2片，盐适量。
做法：
1、鸽子清理好内脏；
2、香菇清洗后浸泡半小时；
3、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子和猪骨放入；
4、1分钟后捞出待用；
5、除枸杞外所有材料一起放进炖盅里，加适量清水，大火烧开后小火炖1个半小时；
6、关火前加枸杞；
7、加入盐调味即可。
