中国面食之乡在哪里

山西是中国的面食之乡。2007年，经中国烹饪协会考察认定组认定，山西省获得"中国面食之乡"称号。山西面食历史悠久，源远流长，从可考算起，已有两千年的历史了，称为"世界面食之根"。