认识、教育、审美
1、对象包括古今中外绘画 ，书法，工艺品等；范围艺术品的国别，朝代 ，作者，艺术风格和流派，创作的时代背景，尤其是其艺术价值和收藏价值；中国以书法，绘画，陶瓷为重点；西方以油画，雕塑，为重心。
2、中国古代画论著名的有《历代名画记》,《宣和画谱》,《苦瓜和尚画语录》等，书法理论有《书断》, 《书谱》等。
3、这不是一句话能够回答的了的,要靠理论知识和经验的积累，才能作出正确的鉴定。
4、美术的门类，传统的大致可以分为绘画，雕塑，工艺，建筑；在我国则分为，绘画，书法，工艺，雕塑，建筑，民间美术等；现在世界上通常划分方法是五分法即，绘画，雕塑，艺术设计，美术学，艺术设计学；美术鉴赏是运用感知、经验对美术作品进行感受、体验、联想、分析和判断，获得审美享受,并理解美术作品与美术现象的活动。