每天可以喝两三杯柠檬水，但是尽量不要用热水泡。维生素C对热不稳定，以免影响营养价值。也不建议空腹喝柠檬水因为可能会刺激胃肠道产生胃酸引起胃痛。并且喝柠檬水要适量，每天不宜超过1000毫升。此外，由于柠檬pH值低达2.5，因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。正确使用柠檬水有利于身体健康，如：
1、维生素C具有抗氧化作用，对于皮肤的美白滋润保湿有很好的作用。
2、柠檬中的营养成分比较丰富，含有大量的维生素C、氨基酸、矿物质、有机酸以及人体所需的多种微量元素。
3、维生素C能够起到清除肠道代谢废物的作用，保持机体代谢平衡，对于胃肠道消化吸收也有很好的帮助作用。