绿色海带是怎么回事啊

新鲜的海带都是褐色的，你用水焯过以后就会变成绿色，也就是说没褐色的海带不能直接食用，但是绿色的可以，拿回来只要是绿颜色的洗一下（如果你还嫌不干净也可以用水轻轻地烫一下）即可办成凉菜食用！