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辣椒内放肉的做法
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材料
:青椒1000克、肉末1200克。
制作步骤:
青椒去头,将籽去空。肉末里放生抽、蛋清、鸡精等,并且拌匀。把拌匀的肉末灌入掏空的青椒中。锅里放入大概半毫米的油(锅最好用平底锅)。当油烧好后,把青椒放入锅里,只放一层即可,最好不停的翻炒。大概10分钟左右,青椒内的肉熟了,青椒炸出虎皮为准。往锅里再加入少量的油,放入葱姜蒜醋酱油
白糖
,干辣椒,然后放入炸好的青椒,翻炒均匀即可。
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内放肉
辣椒
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