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猪大油怎么吃
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面粉和水1比0.5揉成光面团醒20分钟。油酥:葱花、食用油、猪油、盐、搅合、待用。面团分割成8到10份,擀成牛舌形状,越薄越好,粘的话可以扑些
干粉
,然后均匀抹上油酥 一个个卷起待用。卷好的面卷,让面粉吃一下油。将面团竖起,卷口朝上,用硬的原型磨具按压成扁平。平底锅里少许油,抹均匀,然后依次放按圆的面饼,煤气可以用双圈中火,电磁炉则是7到8一面约40秒,不够可以反复翻增加脆度。
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