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主料：芹菜150克。
调料：大葱4克，花生油15克，姜3克，盐2克，味精1克，香油1克。
做法：
1、洗净芹菜叶；
2、坐锅加油烧热，葱花炝锅；
3、加入芹菜叶、姜末；
4、稍加翻炒，注入清水或高汤；
5、开锅放香油、味精即可食用。
