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闽南有什么好吃的美食
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闽南美食有蚵仔煎。其做法如下:
原料:海蛎250克、蒜5颗、地瓜粉20克、鸡蛋2个、生抽5克、胡椒粉8克、姜适量。
步骤:
海蛎洗净,
青蒜
切段。海蛎用淘米筛沥干备用。地瓜粉用水调匀。鸡蛋打散。将海蛎、地瓜粉液、青蒜、生抽、白胡椒粉依次倒入盆内拌匀。锅中加油,放入姜。将拌好的海蛎倒入锅内。煎至旁边呈金
黄色
,翻面,加入鸡蛋液继续煎至熟。装盘,淋上甜辣酱即可食用。
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闽南
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