一般来说，水成茶褐，黄绿，草绿，青色，水都比较适合垂钓，鱼可食用。水成黑褐，蓝绿，灰黄，均匀淡红，有异味。不适合垂钓，鱼不可食用。
一般受到人类“污染”的水容易生长水藻，水藻同陆地上的植物一样，氮、磷是它们生长的基本原素。水中的氮、磷、钾超过一定含量即会导致水藻因养分过足而迅速生长，繁殖。特殊说明一点，水藻可以产生藻毒素，其中对人，鱼最直接的是皮炎毒素，会导致人皮肤.鱼体表过敏。
水藻类浮游植物大量疯长，使水变成绿色，红色或褐色，最终导致水生态系统中的有机物过剩，此过程就叫“富营养化”。藻类生长周期很短死亡的藻类沉降到水底后被分解和腐烂，在腐烂过程中要消耗大量氧气，严重的可直接导致鱼类因缺氧而死。