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材料：银耳、丝瓜、细盐、味精、鲜汤、黄酒、花生油。
制作步骤：
1、将银耳洗净，泡发待用；
2、丝瓜去皮、子，切成小块，洗净待用；
3、将锅烧热，用油滑锅后，放生油；
4、将丝瓜倒入煸炒，使变色后，加汤、盐；
5、烧至快烂时，加银耳、味精；
6、略煮后即可起锅，加黄酒，装碗即成。
