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锅盔和面加什么脆
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锅盔
和面加面欣酥会脆,将碳酸钠、面欣酥用30℃温水溶解后揉入面团,反复多揉几遍。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送
礼品
,后发展成为风味方便食品。料取麦面
精粉
,压秆和面,浅锅慢火烘烤。
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锅盔
面加
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