冻海参可以做凉拌海参、葱爆海参、海参蒸蛋等,以凉拌海参为例,共分为4个步骤,以下是做凉拌海参的详细操作:
操作/步骤
1、处理食材
泡发好的海参切丁,用开水泡一分钟。黄瓜切丁备用。
2、碾碎花生
花生放袋中用刀背碾碎。
3、炒香
起锅油烧热,下大蒜炒香,加蚝油、料酒。
4、完成
盘中倒入汁水、海参、花生、剁椒、黄瓜丁搅拌均匀即可。
冻海参可以做凉拌海参、葱爆海参、海参蒸蛋等,以凉拌海参为例,共分为4个步骤,以下是做凉拌海参的详细操作:
操作/步骤
1、处理食材
泡发好的海参切丁,用开水泡一分钟。黄瓜切丁备用。
2、碾碎花生
花生放袋中用刀背碾碎。
3、炒香
起锅油烧热,下大蒜炒香,加蚝油、料酒。
4、完成
盘中倒入汁水、海参、花生、剁椒、黄瓜丁搅拌均匀即可。