养胃不建议吃肉，若想养胃可吃些嫩肉；若能不吃则不吃，肉很难消化。不过二者营养价值都很高：
羊肉性味甘、温、无毒，入脾、肾，有补体虚，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力；补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血的功效；主治肾虚腰疼，阳痿精衰，形瘦怕冷，病后虚寒，产妇产后大虚或腹痛，产后出血，产后无乳或带下。
驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。治远年劳损，煮汁空心饮，疗痔引虫。
食用忌讳：孕妇、脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻者最好不要食用驴肉。发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用；肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食羊肉。