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只用麦芽糖可以做棒棒糖。准备一块麦芽糖放到不粘锅里小火熬糖。熬化了之后在里面放一根竹签。带麦芽糖凝固就做成棒棒糖了。或者用熬好的麦芽糖反复拉伸揉搓。变软之后放入竹签即可做成棒棒糖。麦芽糖是碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。用作营养剂，也供配制培养基用。也是一种中国传统怀旧小食。
