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一个人的时候吃饭就相对简单了，用一小碗面粉调成面疙瘩，加个鸡蛋、番茄什么的，喜欢什么食材就加什么食材很随意，连汤带菜热乎乎的喝上一碗，简单美味也不缺乏营养。
首先面粉加少许水调成面疙瘩饧10分钟。
西红柿切块，切好葱花。
炒锅倒少许油放葱花炒出香味。
放入西红柿翻炒出汁。
加适量水。
烧开后下面疙瘩。
淋入蛋液煮熟即成。
