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烯烃的表达式是CnH2n，所以碳在烯烃中所占百分比=12n：(12n+2n)，在乘以烯烃的总量，就是含碳量。碳是决定钢的力学性能的最主要因素，随含碳量的增加，硬度增大，塑性、韧性下降。当含碳量<0.77%时，随含碳量的增加，强度增加，而当含碳量>1.0%以后，强度反而下降。
