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食物多样，谷类为主，粗细搭配；多吃蔬菜水果和薯类，每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉，减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食。
均衡营养指合理搭配食物，才能营养均衡，尤其是对儿童和肥胖人群。合理搭配包括粗细搭配、荤素搭配、酸碱搭配等。配制合理的饮食就是要选择多样化的食物，使所含营养素齐全，比例适当，以满足人体需要。
