蒙牛和伊利相比，伊利早成立，因为蒙牛是1999年成立的，伊利是1993年成立的。
蒙牛是一家总部位于中华人民共和国内蒙古的乳制品生产企业，蒙牛是中国大陆生产牛奶、酸奶和乳制品的领头企业之一，1999年成立，至2005年时已成为中国奶制品营业额第二大的公司，其中液态奶和冰淇淋的产量都居全中国第一；控股公司的中国蒙牛乳业。
内蒙古伊利实业集团股份有限公司总部位于内蒙古自治区呼和浩特市，伊利集团稳居全球乳业第一阵营，连续六年亚洲乳业第一，营收连续超百亿级增长。2019年实现营业总收入902.23亿元。