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粘米面又叫大米粉，主要用来煲汤的时候使用，另外大米粉的营养价值非常丰富，对于人体补充营养有非常好的帮助，而且还能促进身体消化，改善人体血液循环等作用。
大米(Rice)，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素，是南方人民的主要食品。
