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湖南永州卤粉：
主料：卤粉二两；
配料：菜籽油一小勺、秘制卤汁一小勺、小葱若干、卤牛肉三四片、剁辣椒；
做法：
1、将卤粉放在网勺中；
2、置于开水中烫十到二十秒；
3、捞出倒入碗内；
4、加入菜籽油、秘制卤汁、小葱、卤牛肉、辣椒，搅拌均匀即可。
