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建筑工程合同管理方法有：加强法律意识，建立健全合同管理制度，加强专业合同管理人员的培养等。
《合同法》第二百六十九条规定，建设工程合同是承包人进行工程建设，发包人支付价款的合同。建设工程合同包括工程勘察、设计、施工合同。
