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牛肾没人吃因为属于动物肾脏部分，此部分含有较高的胆固醇，吃多了对心脑血管有不良作用。是动物泌尿系统的重要器官，会有各类代谢毒素及重金属沉积，经常食用对身体不利。高血脂、冠心病等患者不能食用。吃多了容易重金属镉和其他毒素超标，易引发冠心病等心血管疾病，另外还容易引发高血脂，高胆固醇，甚至有不育的可能。
