1、向日葵是一种需肥较多的作物，花盘形成至开花期是向日葵的需肥高峰。出苗至花盘形成期需磷较多，花盘形成至开花终期需氮较多，花盘形成至蜡熟期吸钾最多，向日葵施肥前期以磷为主中后期以氮、钾为主。
2、向日葵施肥原则是施足基肥重施种肥适期追施。基肥以农家肥为主，一般田每亩一千五至两千五千克，高产田应亩施三千至四千千克。磷肥若作基肥一般田施过磷酸钙三十千克，高产田施五十千克左右。钾肥可亩施五十至七十五千克草木灰。
3、种肥要用速效氮、磷、钾化肥和发好捣细的人畜禽粪尿，用量要少而精。一般每亩可施过磷酸钙十五至三十千克，氯化钾或硫酸钾十至十五千克或草木灰三十五千克。在瘠薄的山坡地或砂石土壤上需加施硝铵四至七千克或硫铵十千克左右。可穴施或条施于播种沟内。