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水果要榨汁的原因是：当水果榨成果汁之后，果汁的味道会比水果的味道更浓，口感大大提升，还能更好的吸收营养。榨汁选水分含量高的水果原料，最好新鲜、成熟、果肉饱满。榨果汁时要注意：
1、所有水果要清洗干净，苹果、樱桃、梨等水果要去核；
2、即便是甜度低的水果，含糖量也较高，不需要额外加入糖或蜂蜜，以免能量超标。
