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江西菜有哪些特色菜
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江西特色菜有三杯鸡、藜蒿炒
腊肉
、酒糟鱼、
四星
望月、莲花血鸭等。
三杯鸡是江西省地方传统名菜,相传与
民族
英雄文天祥有关。因烹制时不放汤水,仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯,故得名。
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特色菜
江西
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