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一、冷冻食品快速解冻的方法是：
1、肉类:适宜在室温下自然解冻，在水中解冻会使营养流失；
2、家禽:适宜在水中解冻，但未去内脏的最好在室温下自然解冻。
二、如果想快速解冻，可以拿一个塑料袋把需要解冻的肉类或家禽装起来，将袋口封好，然后放入常温的水中，等水变的冰凉时把水倒掉，再换成常温的水，这样反复几次即可快速解冻，而且不会伤害肉质，20分钟左右即可解冻。
