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1、膨松剂备用；
2、1斤面粉加20克膨松剂，350克水揉面；
3、揉到不粘手，盖上保鲜模，饧20分~30分钟；
4、饧好后取一块压成长片，用刀段开；
5、用1条压在另一条上，用笳子在中间压一下；
6、锅中烧油，把压好的面用手拿起，在两边稍伸一伸放油锅炸；
7、炸到金黄色捞出装盆。
