蒸汽冰淇淋是怎么做的

步骤：

1、把淡奶油、鲜奶、糖和香草素搅拌均匀；

2、将搅拌好的奶油成型，放入液氮再连续搅动，直到形成一层硬壳；

3、当均匀无结块时，冰激凌就完成了。