如何用平底锅作烙饼

烙饼制作原料：豆油、饼皮。制作方法步骤：

1．加热平底锅，倒入豆油，厚约2至3毫米；

2．油温调至5成热左右，放饼皮，把饼皮旋转360度，加盖，小火加热；

3．等1分钟后，把饼皮翻面，加盖保持水分，小火加热；

4．重复翻转两次，连炸带蒸，外酥里嫩，即可食用。