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1、材料：黄瓜1条、火腿肠2根、葱1条、蒜头1瓣；
2、黄瓜切片，火腿肠切片，蒜头拍烂，葱切段；
3、热锅热油，油冒烟放入蒜瓣和火腿片；
4、火腿略变色即放入黄瓜片，大火爆炒2分钟；
5、加入盐、鸡精、生抽调味，撒葱段出锅。
