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先将田螺在清水中反复搓洗几遍，然后将田螺放在清水中静置一天，吐干净里面的泥沙，再用牙刷每一个刷洗一遍，这样田螺就会很干净。
田螺学名中国圆田螺，在我国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠均广泛分布。因其肉嫩味美、营养丰富，且有清热止渴、明目等食疗功效。
