大豆受潮变软还能吃吗

视情况而定。如果大豆受潮后只是变软，但没有出现变质或腐烂，通常可以继续食用。但如果大豆受潮后出现变质或腐烂，则不建议食用，以免对身体健康造成影响。在购买和储存大豆时，建议选择干燥、通风好的地方，并尽量购买真空包装或密封包装的大豆。