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烤箱发酵必须放水吗
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1、
烤箱
温度调节到最低,30度为最佳。
2、在烤箱下层放入一盆
热水
来增加湿度。
3、将放了
酵母
的面团揉好放在中层,盖上湿布。
4、调节需要发酵时间(30~40分钟)或观察面团至两倍大即可。
TAG标签:
烤箱
放水
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