臊子面、擀面皮、棒棒面、搅团、豆花泡馍、荞面凉粉、羊肉泡馍、洋芋粘、文王锅盔、油面茶酥等。宝鸡古称陈仓、雍城，誉称“炎帝故里、青铜器之乡”。是关中平原城市群重要节点城市、关天经济区副中心城市。
宝鸡是全国文明城市、中国优秀旅游城市、国家森林城市、国家生态园林城市，中国人居环境奖获得城市 、国家卫生城市 、全国双拥模范城。
宝鸡拥有法门寺、太白山国家森林公园、关山草原、中华石鼓园、通天河国家森林公园、千湖国家湿地公园等知名景点及西凤酒、岐山臊子面、宝鸡擀面皮、豆花泡馍、西府扯面、醋粉等诸多特产或西府小吃 。
宝鸡拥有宝鸡文理学院、宝鸡职业技术学院、陕西机电职业技术学院、宝鸡三和职业学院等高校 。
2018年2月，国家发展和改革委员会、住房和城乡建设部发布《关中平原城市群发展规划》明确提出积极建设宝鸡全国性综合交通枢纽，进一步提升宝鸡等重要节点的综合承载能力。市人大会议确定努力建设“一带一路”上的国际化城市 。同年4月，宝鸡发展大会在宝鸡举行 。