1、低粉130克、糖粉35克、黄油50克、蛋黄2个、熟南瓜220克、鸡蛋2个、熟紫薯70克、淡奶油140克、白砂糖30克。
2、准备好食材，南瓜紫薯蒸熟，黄油切小丁室内软化。
3、低粉和糖粉筛入到软化的黄油中。用手搓成小粒状。
4、备齐馅料。按南瓜、紫薯比例分成两份。
5、南瓜中加糖、鸡蛋搅拌均匀。倒入淡奶油搅拌均匀。同样的方法制作好紫薯馅。
6、南瓜馅儿、姿势馅儿过筛。
7、取出面团擀成厚度0.5厘米厚的片，放入模具内，用手压实边缘和底部，表面扎一些小孔，放入烤箱150度烤10分钟左右。
8、烤好的南瓜派皮倒入南瓜馅儿，八分满即可。
9、紫薯馅放入裱花带中，剪小口，在南瓜馅中画几个圆。然后用牙签王四周划一道即可。放入170度的烤箱，烤25分钟。即可，波西亚南瓜派做好。