根据实际情况而定。
正常情况下要是买回家的三眼蟹放在冷冻室内冻死了，那么是不建议再吃的，这样容易对人体健康造成伤害，主要是将其置于冷冻室，无法判断三眼蟹死了多久；但若是买的是速冻三眼蟹那么是可以吃的，因为这样的三眼蟹是在其活着的时候使其快速被冷冻死亡，然后置于低温环境中保存，在此低温环境下，不会滋生很多细菌。
拓展资料：红星梭子蟹（拉丁学名：Portunus sanguinolentus）是十足目梭子蟹科动物。
红星梭子蟹体横长菱形，为典型的梭子蟹形状。红星梭子蟹头胸甲表面前部具微细颗粒及白色云纹，背壳宽15厘米，略比同科的梭子蟹小，壳的下方有3眼斑点，壳体灰绿色。其属底栖生物食性类型，同时也捕食一定数量游泳动物和少量的浮游动物。红星梭子蟹主要分布于日本、夏威夷、印度洋直至南非沿海的整个印度太平洋暖水区。