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材料：鸭子1800克、酸萝卜900克、老姜一块、花椒五粒。
鸭汤的做法：
1、将鸭子清洗干净并取出内脏，然后切块；
2、酸萝卜用清水冲洗切片，老姜切片备用；
3、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可；
4、炖锅内倒水，水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒；
5、在炖锅中慢火煨上一个小时即可。
