乌龟壳很硬是因为龟壳的成分主要是碳酸钙，骨胶原，蛋白质等，与骨骼相似，这使得龟壳既有一定的硬度，又有较好的弹性，这是龟壳坚实的物质基础。龟壳的结构也有助于坚固，甲片的排列和拱形构造都使得龟壳能够承受较大的重量。
乌龟属半水半栖、半陆性爬行动物。主要栖息于江河、湖泊、水库、池塘及其他水域。白天多陷居水中。夏日火热时，便成群地寻找荫凉处。性情温和，相互间无咬斗。遇到敌害或受惊吓时，便把头、四肢和尾缩入壳内。乌龟是杂食性动物，以动物性的昆虫、蠕虫、小鱼、虾、螺、蚌、植物性的嫩叶、浮萍、瓜皮、麦粒、稻谷、杂草种子为食。